"Bəzi yerlərdə yumurtadan kəsilmiş, əti bərk olan toyuqlar "kənd toyuğu" adı altında satışa çıxarılır"
Tarix: 10-05-2024, 13:48 | Çap et
Toyuq sağlam qidalanmada mühüm rol oynasa da, bəzi tədqiqatlar göstərir ki, toyuq əti həmişə faydalı olmaya bilər. Məsələn; elm adamları belə bir nəticəyə gəldilər ki, qırmızı ət kimi toyuq yemək "pis" xolesterinin səviyyəsinin artmasına səbəb ola bilər. Və bu, öz növbəsində, ürək-damar sisteminə zərər verə bilər. Bu tədqiqatı etibarlı hesab etmək olar. Çiy toyuq əti “campylobacter” bakteriyası və bəzən Salmonella və “Clostridium perfringens” bakteriyası ilə çirklənə bilər ki, bu da qida zəhərlənməsinə səbəb olur.
Bəzi istehsalçılar, insan orqanizminə də zərər verə biləcək bakterial infeksiyaların qarşısını almaq üçün fabrikdə yetişdirilən quş əti antibiotikləri ilə qidalandırırlar. Amma toyuq dərisinin zərəri hələ də müzakirə mövzusudur. Bəzi qidalanma mütəxəssisləri, tərkibindəki yağın zərərli olmadığına inanırlar. Çünki o, doymamışlar kateqoriyasına aiddir və nəticə hazırlanma üsulundan asılıdır.
Fabrikdə yetişdirilən toyuqların qəfəslərdə böyüdüldüyünə dair ümumi bir inanc var. Belə ki, yumurtlayan toyuqlar qəfəslərdə yaşayır. Ət üçün nəzərdə tutulmuş toyuqlar isə daha rahat şəraitdə yaşayır. Toyuq ətinin zərər və ya fayda verəcəyi bir sıra amillərdən asılıdır.
Seçərkən və sonra saxlayarkən heç nəyi qaçırmamaq üçün bu qaydalardan istifadə edin:
Ətin kəskin bir qoxusu olmamalıdır.
Bütün səth hamar, parlaq olmalıdır, rəng qüsurları olmamalıdır.
Paketlər sərin olmalı və yırtıq, deşilmə, cırıq və ya əskik etiketlərdən təmizlənməlidir.
Harada quş əti alsanız, onu yalnız soyuducudan götürün.
Evə getmək bir saatdan çox çəkəcəksə, toyuq ətini buz ilə bir konteynerə yığın.
İstifadə müddətini diqqətlə yoxlayın.
Qablaşdırılmış təzə quş əti soyuducuda +1...+3 ℃ temperaturda iki gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər.
Heç vaxt təzə quş ətini otaq temperaturunda, xüsusən yayda avtomobildə qoymayın. Evə gətirən kimi soyuducuya qoyun.
Çiy toyuq ətini bişmiş qidalardan ayrı saxlayın və çiy ət şirələrinin digər qidalarla təmas etməməsinə çalışın.
Əgər növbəti bir neçə gündə toyuq ətini bişirməyi planlaşdırmırsınızsa, onu folqa və ya vakuumla möhürlənmiş torbalarda havası çıxarılaraq dondurun.
Azərbaycanda toyuq əti daha əlçatan qida hesab olunur. Əksər evlərdə toyuq ətindən istifadə edilir.
Bəs Azərbaycana toyuq əti haradan gətirilir?
Bazarın vəziyyəti necədir?
“Azad İstehlakçılar” Birliyinin sədri Eyyub Hüseynov Bizimyol.info xəbər portalına açıqlamasında bildirib ki, Azərbaycan özünü toyuq məhsullarıyla təmin etmək səviyyəsindədir. Bu sahə kifayət qədər inkişaf edib.
Eyyub Hüseynovun fikrincə, bu sahədə də problemlər yaşanır və istehlakçı hüquqlarının pozulması baş verir.
“Bəzi mağazalarda “kənd toyuğu” adı altında yumurtadan kəsilmiş, əti çox bərk olan və broyler şəraitində yetişdirilən toyuqların 3-ü 10 manata bazara çıxarılır. Dövlət orqanları bu sahədə ciddi iş aparmalıdır. Bu kimi təsadüfi yerlərdə “kənd toyuğu” adı altında yanıldıcı satış məsələlərinə son qoyulmalıdır. Bu kimi problemlər yaşanır və əhali bilməlidir ki, yumurtalıq toyuqlar müəyyən yaşdan sonra yumurtadan kəsilir və ətləri həddən artıq bərk olur. Bu toyuqlar broyler şəraitində yetişir. Lakin broylerçilər bunları əslində dönərxanalara verməlidir və s. Bəzən işbazlar oradan alaraq, aparıb “kənd toyuğu” adı altında satırlar.”-deyə Eyyub Hüseynov vurğulayıb.
|
|
|
|
|
|
|
|
Putin SSRİ-ni bərpa edə biləcəkmi?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| • Parisdən Bakıya kompliment ünvanlandı, amma... - NƏ BAŞ VERİR?
Bu gün, 19:10 |
|
|
|
| • Elşad Musayev deputatlığa namizəd olacaq? - ÖZÜ AÇIQLADI
Bu gün, 19:00 |
|
|
|
| • Məktəblərdə fənlərin sayı azaldıla bilər? - AÇIQLAMA
Bu gün, 18:56 |
|
|
|
| • Kəmaləddin Heydərov xanım idarə rəisini işdən çıxardı - ƏMR
Bu gün, 18:12 |
|
|
|
| • Kəlbəcərin mərkəzində vətəndaşlar öz evlərini TİKƏ BİLMƏYƏCƏK! - SƏBƏB İSƏ...
Bu gün, 18:05 |
|
|
|
| • “Rusiyada diversiyalar törədən partizanlar arasında tanıdığım ruslar da var...”
Bu gün, 18:02 |
|
|
|
| • Azərbaycan regionda yeni siyasi nizam yaradıb - FAKT BUDUR!
Bu gün, 17:56 |
|
|
|
| • İranda qəzada ölən valinin yerinə yenisi təyin olundu
Bu gün, 17:52 |
|
|
|
| • Qarabağ Regional Enerji Təchizatı və Satışı İdarəsi yaradılacaq - QƏRAR
Bu gün, 17:50 |
|
|
|
| • Azərbaycan neftini ən çox hansı ölkələr alıb? - CƏDVƏL
Bu gün, 17:46 |
|
|
|
| • Namizədliyimi irəli sürmək fikrindəyəm - Fəzail Ağamalı
Bu gün, 17:39 |
|
|
|
| • İtaliya Azərbaycana yeni səfir təyin edib - FOTO
Bu gün, 17:32 |
|
|
|
| • "Bu faciədən faydalanmağa çalışıb, "suyu bulandırmaq" və münasibətlərə təsir etmək cəhdləri olacaq"
Bu gün, 17:28 |
|
|
|
| • Nazir Fuad Bağırovu rəis vəzifəsindən azad etdi - YENİ TƏYİNAT
Bu gün, 17:25 |
|
|
|
| • Ağır əməliyyat keçirən Salam Sarvan danışdı - 10-15 günə...
Bu gün, 17:13 |
|
|
|
| • Qarabağ Universitetinə təyin edilən rektor kimdir? - DOSYE
Bu gün, 17:06 |
|
|
|
| • Dövlət Radiotezliklər İdarəsi daha bir şirkəti - MƏHKƏMƏYƏ VERİB
Bu gün, 17:03 |
|
|
|
| • Qarabağ Universitetinə rektor təyin edilib - SƏRƏNCAM
Bu gün, 16:58 |
|
|
|
| • Sabir Rüstəmxanlı seçkiyə gedəcək? - AÇIQLAMA
Bu gün, 16:48 |
|
|
|
| • Keyfiyyət yox, məbləğ YÜKSƏKDİR: - Otellərində qiymətlər niyə bahadır?
Bu gün, 16:42 |
|
|
|
| • 50 qəpiklik un niyə 3 dəfə baha satılır? - AÇIQLAMA
Bu gün, 16:33 |
|
|
|
| • Kremldən Rəisi açıqlaması – “Gecə yarısı Ermənistandan...”
Bu gün, 16:31 |
|
|
|
| • Azərbaycanda alimin elmi adı əlindən alındı - ŞOK QƏRAR
Bu gün, 16:26 |
|
|
|
| • Gürcüstanda qırmızı xətt keçildi: - Zurabişvili hökümət ilə kəllə-kəlləyə gəlir
Bu gün, 16:21 |
|
|
|
| • İcra məmurunun qanunsuzluğundan nazirə şikayət olundu – Pulumuzu 2 aydır ki, vermir...
Bu gün, 16:18 |
|
|
|
| • "Biz öz ailəmizdə bu cür şeylərə çox ciddi baxırıq"
Bu gün, 16:11 |
|
|
|
| • Baqrat geri çəkildi - “Bir daha...”
Bu gün, 16:04 |
|
|
|
| • Böyük Qayıdış məktəbliləri Qarabağ Universitetində oxumaq arzusundadırlar - FOTO
Bu gün, 15:58 |
|
|
|
| • “AzInTelecom” “Microsoft SPLA” lisenziyalarını yeniləyir - MƏBLƏĞ
Bu gün, 15:53 |
|
|
|
| • Dövlət Radiotezliklər İdarəsi yerli şirkətlə - MƏHKƏMƏ ÇƏKİŞMƏSİNDƏ
Bu gün, 15:51 |
|
|
|
| • “Qızın ata-anası yoxdursa, o, ərə gedə bilməz” - Qalmaqallı açıqlama
Bu gün, 15:48 |
|
|
|
| • Növbəti “Ehtiyat zabit hazırlığı” kursu başa çatıb - VİDEO
Bu gün, 15:39 |
|
|
|
| • Mirzoyan AEBA-nın Baş direktoru ilə görüşüb
Bu gün, 15:28 |
|
|
|
| • Latviya iki qonşusundan fərqli olaraq Azərbaycana üstünlük verib - İNCƏLƏMƏ
Bu gün, 15:23 |
|
|
|
| • Qəzaya uğrayan helikopter Şahın dövründən qalıbmış - SƏN DEMƏ...
Bu gün, 15:20 |
|
|
|
| • "Hadisə baş verən kimi xəstəxanaya getdim"
Bu gün, 15:14 |
|
|
|
| • «Uzun Ömür»ün «İvanovna» məhsulu MARQARİNLƏ HAZIRLANIRMIŞ - İLGİNC FAKT
Bu gün, 15:06 |
|
|
|
| • Yayda mənzil qiymətləri düşəcək? - NƏ ETMƏLİ?
Bu gün, 15:00 |
|
|
|
| • Azərbaycan Tayvanın müstəqilliyini tanımır - RƏSMİ BAKI
Bu gün, 14:56 |
|
|
|
| • Xankəndiyə prokuror təyin edilib - ƏMR
Bu gün, 14:53 |
|
|
|
| • Azərbaycanda düyü bahalaşacaq? - AÇIQLAMA
Bu gün, 14:49 |
|
|
|
| • Mədəniyyət Nazirliyinin Teatr sektoruna təyinat olub - BUNDAN SONRA...
Bu gün, 14:46 |
|
|
|
| • “Bəzi məcburi köçkünlər dövlətdən əlavə ev almaq üçün boşanırlar” – SENSASİON AÇIQLAMA
Bu gün, 14:44 |
|
|
|
| • Buşu da İsa Qəmbərə müavin təyin etsələr, xeyri yoxdur - Sabiq müsavatçılar danışdı
Bu gün, 14:29 |
|
|
|
| • Məktəbli oğlanlara lüt şəkillərini göndərən qadın: “Bədən mənim, can mənim..." - ŞOK TƏFƏRRÜAT
Bu gün, 14:26 |
|
|
|
| • İranda səfirliyimizin açılacağı tarix bəlli oldu - MƏNBƏ
Bu gün, 14:22 |
|
|
|
| • "Bəzi şirkətlər var idi ki, Nəcməddin Sadıqovun yaxınlarına məxsus idi" - MN-dəki 143 milyonluq mənimsəmə İŞİ...
Bu gün, 14:18 |
|
|
|
| • Mərkəzi Bank ən çox şikayət edilən bankların adını açıqlayıb - SİYAHI
Bu gün, 14:15 |
|
|
|
| • "Yerli məmurlar bu sevinci bizə çox bildilər..." - NARAZILIQ VAR...
Bu gün, 14:10 |
|
|
|
| • Rusiyadan 50 qəpiyə alınan buğda unu marketlərdə 1 manat 71 qəpiyə satılır
Bu gün, 14:02 |
|
|
|
|
